大山深处，茶芽青青。初春之际，三五好友，约在高山上赏茶、品茶、观茶，开启一段茶旅，岂不快哉。

楚湘接龙云雾茶，生长在中方县接龙镇大山深处里，是从浙江杭州引进的龙井品种，这里海拔500多米，土壤中性偏酸，化学微量元素丰富，特别适宜茶树生长。千亩茶园里，茶树层叠，一行行，一列列从山脚依偎到山顶，于雨雾笼罩中，甚是婀娜！站在山顶眺望，排排茶树有如训练有素的仪仗队，昂首挺胸，甚是壮观。春雨淅淅沥沥，将一片片、一簇簇向上伸展的茶叶洗得更绿。近前观之，浅绿色的嫩芽已悄悄钻出，有如可爱的小女孩一般，让人爱宠。其叶还未展开，其尖高高突起，裹其间嫩芽，犹似召唤采茶姑娘采其还家。置身茶园之间，满鼻清香，顿时心旷神怡，飘飘欲仙。

在茶园间穿行，道路蜿蜒曲折，景象却在行进中变换着。群山连绵起伏，远观胜似一幅壮观的山水抽象画，山间草木葱茏，藤蔓悬垂，翠竹成林，树枝傲然而立。一片山湖，犹如绿宝石般躺在茶园的怀抱里。走在茶园里布满绿苔的路，眼见“山重水复疑无路”，突然又峰回路转，眼前又是一番绝妙景致。两座连绵的茶山犹如两条龙卧在绿宝石左右两旁，远眺着远方，似乎在呼喊远方的客人来。居于山谷间、紧连山湖旁、藏身古道边、伫立岩隙中。日复一日，年复一年，采天地之灵气，吸日月之精华。任由四季气候滋润，充沛雨水浇灌，充足阳光熏照。这便是楚湘接龙云雾茶的精髓所在。

茶叶是极有讲究的。区域不同，茶的品质也不一；时季不同，茶的口感也不尽相同；制作方式不同，茶的品相及冲泡的过程都会影响茶的质感。譬如龙井茶，第一道茶味道最好，通常被定为顶级茶。明前龙井茶叶都是嫩叶做的，一叶一芽，泡在杯中，均匀成朵，茶汤自然是嫩黄色的，稍后叶子长大了，绿色素增加，泡出来的茶水就有点发绿了。说话间，我将楚湘接龙云雾茶用山泉水冲泡，轻轻举杯，细啜一口香茗，果然不凡。那茶，香郁若兰，清幽淡雅，清冽甘醇，回味无穷。霎时觉得，满颊留香，劳顿全消，心境一片澄明，顿生一种彻底的清凉与惬意，全然陶醉在这南方嘉木的魂魄之中了，不禁想起，唐代诗人韦应物赞美世间最无垢、最灵性的饮品——茶的一首诗：洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出山原。

据说，千年前，茶树便在这里生根，找到了理想归宿。或许也是千年的等候，接龙的山水终于迎来了一位“情投意合”的恋人。山与树，仿佛一对爱得地老天荒的情侣，终于交融契合。接龙的茶时代，便从此开启，茶山泛绿，茶歌袅绕，茶香飘逸，茶韵悠悠，绵延不绝。

作者：钟晓

责编：袁敏

来源：中方县融媒体中心